毕节织金美食攻略
织金县位于贵州毕节，以其独特黔菜和小吃闻名。以下是前十名美食推荐及实用攻略：
- 水八碗：传统宴席菜，包括八道炖煮菜肴，口味醇厚，推荐在本地老字号餐厅品尝。
- 荞凉粉：以荞麦制成，酸辣爽口，街头小摊随处可见，价格实惠约5-10元/份。
- 织金发粑：糯米蒸制，软糯香甜，早餐首选，当地市场有售。
- 臭豆腐：发酵豆腐炸制，外酥里嫩，搭配辣椒粉，夜市必试。
- 腊肉火锅：农家烟熏腊肉煮火锅，风味独特，冬季暖身佳品。
- 酸汤鱼：贵州特色，酸辣开胃，推荐搭配本地米酒。
- 糍粑：手工捶打糯米，蘸红糖或豆粉，节庆常见小吃。
- 羊肉粉：鲜汤煮粉，羊肉嫩滑，早餐热门选择。
- 油茶：传统茶饮，混合炒米和花生，解腻助消化。
- 野生菌火锅：山区野生菌菇煮火锅，鲜美营养，适合夏季品尝。
旅行贴士：最佳美食体验在织金古城和当地夜市，建议避开旅游高峰期，人均消费30-50元即可饱腹。注意辣度可选，提前询问商家。